Ciccio Sultano est né à Turin en 1970. Après diverses expériences en Italie et à l'étranger, à seulement 30 ans, il décide de retourner en Sicile et, avec son partenaire, ils ouvrent le restaurant Duomo à Ragusa, qui compte aujourd'hui deux étoiles Michelin. Leur mission est de redécouvrir l'essence même de la région à travers la nourriture. Tradition et hospitalité sont deux piliers fondamentaux, ainsi que la créativité qu'il met dans ses plats. Son rêve ? Une ferme écologique, à moins que la troisième étoile n'arrive en premier !
