Passion, talent et, non des moindres, générosité. Davide Civitiello est un mélange de nombreuses qualités, y compris ces trois-là : un maître de la pizza napolitaine qui a commencé jeune, vers l'âge de neuf ans, à la pizzeria 'Da Gennaro' à Naples. Il a constamment progressé dans cet art, qui est sa vie, culminant par sa victoire lors de la 12e édition du Championnat du Monde de Pizza 'Trophée Caputo' en 2013. Son extraordinaire habileté et sensibilité avec la pâte sont partagées non seulement avec les clients de Rossopomodoro, où il est une icône et chef pizzaïolo pour tous les établissements en Italie et au-delà, mais aussi à travers des cours de formation pour perpétuer la tradition de la véritable pizza napolitaine.
