Gâteaux et pâtisserie

Cannoli siciliens

Les cannoli siciliens sont des desserts typiques de la pâtisserie sicilienne. Découvrez ici les doses et la procédure pour préparer cette…

• 4.1

• Difficile
• 1 h 15 min

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Gâteaux et pâtisserie

Cantucci

Les cantucci (biscuits de Prato) sont les biscuits typiques toscans aux amandes, idéaux avec du Vin Santo. Découvrez ici comment préparer la…

• 4.0

• Facile
• 55 min

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Carbonara romaine crémeuse

La carbonara romaine crémeuse et comment la réaliser parfaitement à la maison grâce aux conseils du chef Luciano Monosilio, le roi de la Carbonara !

• 4.4

• Facile
• 40 min
• Kcal 756.7

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Gâteaux et pâtisserie

Chiacchiere

Les chiacchiere sont des feuilles croquantes et délicates typiques du Carnaval, faites en étalant une simple pâte, en la faisant frire et en…

• 4.1

• Facile
• 1 h 20 min
• Kcal 116

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Desserts

Crème au mascarpone

La crème au mascarpone est excellente pour accompagner le pandoro et le panettone ou à servir comme dessert à la cuillère. Découvrez la…

• 4.1

• Très facile
• 25 min
• Kcal 774

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Desserts

Crème brûlée

La crème brûlée est un dessert à la cuillère caractérisé par une surface croquante et caramélisée sous laquelle se cache une crème douce et soyeuse.

• 4.2

• Facile
• 1 h 40 min
• Kcal 455.9

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Desserts

Crème Caramel

Le crème caramel est un dessert classique à la cuillère, simple et élégant, aimé par les grands et les petits : découvrez comment le préparer…

• 4.2

• Moyenne
• 1 h 10 min
• Kcal 370

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Desserts

Crème diplomatique

La crème diplomatique est une préparation de base de la pâtisserie italienne qui naît de l'union de crème pâtissière et de crème fouettée.

• 4.4

• Facile
• 20 min

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Desserts

Crème pâtissière

La crème pâtissière et comment la préparer : découvrez la recette de la crème pâtissière parfaite, veloutée et sans grumeaux avec les conseils…

• 4.2

• Facile
• 23 min

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Desserts

Crème pâtissière au chocolat

La crème pâtissière au chocolat est une variante très gourmande de la classique, parfaite pour garnir, décorer ou à servir comme dessert à la…

• 4.1

• Facile
• 25 min
• Kcal 471

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Apéritifs

Croquettes de pommes de terre

Les croquettes de pommes de terre sont de délicieux amuse-bouches finger food simples et savoureux, parfaits pour enrichir un buffet ou à…

• 4.1

• Facile
• 1 h 15 min
• Kcal 440

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Desserts

Délices au citron

Les délices au citron sont des petits gâteaux célèbres d'origine campanienne composés d'un moelleux dôme de génoise et d'une savoureuse crème…

• 4.4

• Très difficile
• 2 h 30 min
• Kcal 964

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Gâteaux et pâtisserie

Gâteau caprese

Le gâteau caprese est un ancien dessert napolitain, originaire de l'île de Capri, une délicatesse à base de chocolat et d'amandes sans ajout…

• 4.3

• Facile
• 1 h 15 min
• Kcal 461

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Gâteaux et pâtisserie

Gâteau de grand-mère

Le gâteau de grand-mère est un dessert classique à base de pâte sablée, garni de crème pâtissière et recouvert de pignons de pin ! Découvrez…

• 4.3

• Moyenne
• 1 h 20 min
• Kcal 578

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Gâteaux et pâtisserie

Gâteau margherita

Le gâteau margherita est un dessert à base d'œufs, de farine et de sucre, parfumé à la vanille et au citron. Parfait pour le goûter ou le…

• 4.1

• Moyenne
• 60 min
• Kcal 257.9

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