"U Fucularu" est le nom d'une trattoria typique tenue par une famille à Catane, où la caponata est incontournable. Même le New York Times recommande de la goûter ici si vous vous trouvez à Catane. Il en va de même pour les Pasta alla Norma, préparées avec expertise avec des produits locaux, un hommage à la véritable tradition. La propriétaire, Melina, cuisine avec des recettes transmises par son arrière-grand-mère, sa grand-mère et sa mère, ajoutant sa touche personnelle aux plats sans trahir la culture gastronomique sicilienne... au contraire, en l'élevant à son expression la plus complète en saveurs et en arômes. Un endroit pour apprécier la cuisine maison et se sentir, en effet, chez soi.
