Stefano Corghi est le propriétaire des restaurants "Il Luppolo e l'uva" et "Osteria Santa Chiara" à Modène, et président de Modena a tavola. Dans ses établissements, vous pouvez déguster des délices de la tradition, souvent réimaginés avec une touche gastronomique. La cuisine a toujours été une passion innée pour lui depuis son jeune âge, et il a toujours mis l'accent sur la valorisation du territoire et de ses excellences.
