Bâtonnets de pâte feuilletée au fromage

Name: Bâtonnets de pâte feuilletée au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Pâte feuilletée rectangulaire 1; Graines de coquelicot blanc 3 g; Graines de coquelicot noir 3 g; Grana Padano AOP (à râper) 50 g; Œufs 1; Paprika à volonté; Sel fin à volonté; Lait entier 10 g

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Végétarien

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Makes: 24 pièces
Coût: Très bas

Présentation

Les bâtonnets de pâte feuilletée au fromage sont des snacks salés délicats et savoureux de pâte feuilletée assaisonnée avec du Parmigiano Reggiano et des épices, à proposer pour l'apéritif ou comme entrée dans un buffet riche. Ces amuse-bouches sont parfaits aussi pour enrichir votre panier à pain et ravir vos convives lors d'occasions spéciales. Les bâtonnets de pâte feuilletée au fromage se préparent en quelques minutes et ont un goût vraiment séduisant : ils sont en effet assaisonnés avec du paprika, des graines de pavot blanc et noir pour donner un goût unique à la pâte, qui est une fois de plus confirmée comme l'un des ingrédients les plus polyvalents en cuisine ! Essayez de l'utiliser aussi pour réaliser d'autres de nos recettes d'entrées avec la pâte feuilletée :

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INGRÉDIENTS: Pâte feuilletée 1 - rectangulaire; Graines de coquelicot 3 g - blanc; Graines de coquelicot 3 g - noir; Grana Padano AOP 50 g - (à râper); Œufs 1; Paprika à volonté; Sel fin à volonté; Lait entier 10 g

Préparation

Pour préparer les bâtonnets de feuilletée au fromage, cassez l'œuf dans un petit bol, ajoutez le lait 1 et mélangez avec le sel et le poivre 2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et badigeonnez-la avec le mélange d'œuf et de lait 3.

Puis saupoudrez de Grana Padano DOP râpé 4. À ce stade, divisez idéalement le carré de pâte en trois rectangles égaux : sur le premier, répartissez uniformément les graines de pavot noir 5 ; puis saupoudrez le second rectangle de graines de pavot blanc 6.

Répartissez le paprika sur le troisième 7. Avec une roulette à lame lisse, réalisez des bandes d'environ 2 cm de largeur dans le sens vertical. Ensuite, coupez la pâte aussi dans le sens horizontal, en pratiquant des bandes d'environ 8-10 cm de largeur : vous aurez ainsi réalisé environ 24 rectangles de 8-10 x 2 cm 8. Tordez les bâtonnets de manière à ce que la garniture reste à l'extérieur 9.

Disposez toutes les bandelettes sur les plaques recouvertes de papier sulfurisé 10, bien espacées 11 12 et faites cuire dans un four statique préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes.

Lorsqu'ils seront bien dorés, sortez les plaques 13 14 et laissez refroidir les bâtonnets de feuilletée au fromage avant de les servir à table 15 !

Conservation

Conservez les bâtonnets de feuilletée au fromage dans un sac en papier pendant 1-2 jours hors du réfrigérateur. La congélation est déconseillée.

Conseil

En alternative au paprika et graines de pavot, vous pouvez saupoudrer vos bâtonnets au fromage avec du romarin, du cumin, de la cannelle, de l'anis, du sel aromatisé, du poivre.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.