Sapin de Noël en pâte feuilletée

Pour préparer le sapin de Noël en pâte feuilletée, commencez par dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée sur un plan de travail. Placez la partie la plus étroite vers vous et découpez un carré au centre 1 qui sera votre tronc. La base du tronc doit mesurer environ 7 cm de large et 6 cm de hauteur. Ensuite, découpez deux lignes horizontales qui formeront la base du sapin 2 et réalisez une ligne oblique partant du haut pour rejoindre le bord en bas à gauche 3.

Faites de même de l'autre côté 4, puis éliminez l'excès de pâte 5 pour obtenir votre silhouette de sapin 6. Répétez cette opération pour le second rouleau de pâte feuilletée. Pour obtenir un sapin identique, vous pouvez tracer cette silhouette.

Étalez le pesto sur une des silhouettes 7, en laissant un petit bord libre. Placez dessus l'autre sapin de pâte feuilletée, en veillant à les faire coïncider 8. À ce stade, avec un couteau, découpez des bandes horizontales d'un des deux côtés. Les lignes doivent être d'environ 2 cm de large et parallèles 9. De plus, vous ne devez pas les découper jusqu'au centre du sapin mais vous arrêter un peu avant et laisser en haut un petit triangle non découpé.

Enroulez ensuite les branches sur elles-mêmes 10. Faites de même sur le côté gauche, en découpant les bandes 11 et en les enroulant sur elles-mêmes 12.

Badigeonnez le petit sapin avec l'œuf battu 13 et recouvrez toute la surface, sauf la pointe, avec des graines de sésame 14. À partir d'un des restes de pâte feuilletée, découpez une petite étoile 15.

Placez-la sur la pointe du petit sapin, badigeonnez-la avec le jaune d'œuf 16 et recouvrez-la de graines de sésame 17. Faites cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 20 minutes. Sortez du four 18, laissez refroidir et servez.