Pâtes et courgettes

Courgettes au four ou frites, farcies ou à l'huile, en parmigiana ou simplement sautées ! Les courgettes sont des légumes très polyvalents que l'on aime toujours avoir en cuisine... aujourd'hui, nous préparons ensemble avec vous des pâtes et courgettes, un plat principal incroyablement facile et rapide, idéal à réaliser quand on a peu d'ingrédients à disposition mais que l'on ne veut rien laisser au hasard. Même une simple pâte aux courgettes, en effet, peut se transformer en un plat savoureux qui met tout le monde d'accord !

Comment faire les pâtes aux courgettes ?

Dans cette recette, nous avons décidé de rendre les courgettes les protagonistes indiscutées, en les râpant et en les parfumant simplement avec quelques feuilles de basilic ! De cette façon, vous obtiendrez un goût délicat et une sauce crémeuse et enveloppante, parfaite pour assaisonner un format de pâtes courtes comme les fusilli.

Comment cuisiner les pâtes aux courgettes autrement ?

La cuisine italienne offre de nombreuses variantes de pâtes aux courgettes, des recettes traditionnelles aux plus gourmandes... par exemple, nous vous recommandons absolument d'essayer :

• Spaghetti alla Nerano
• Trofie à la crème de courgettes et pancetta
• Linguine aux crevettes, courgettes et safran
• Pennette au speck et courgettes