Tarte salée pommes de terre et thon

Name: Tarte salée pommes de terre et thon
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: Pâte feuilletée 2 rouleaux 460 g; Pommes de terre 1 kg; Thon à l'huile (poids égoutté) 280 g; Essayez-le 250 g; Grana Padano AOP à râper 50 g; Œufs 2; Persil à volonté; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

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615

Calories par portion

Énergie Kcal 615
Glucides g 45.6
Dont sucres g 2.1
Protéine g 24.8
Graisses g 37
dont acides gras saturés g 15.08
Fibre g 3.3
Cholestérol mg 117
Sodium mg 686

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1 h 20 min
Portion: 8 Personnes
Coût: Bas

Présentation

Prenez un rouleau de pâte feuilletée, ajoutez des pommes de terre et créez votre tarte rustique préférée! Vous pouvez l'enrichir avec des oignons et du fromage, de la mortadelle, du jambon ou réaliser cette délicieuse tarte salée pommes de terre et thon. Simple et savoureuse, elle est idéale à préparer à l'avance et à déguster à température ambiante, elle peut donc être une idée gagnante pour des buffets ou des déjeuners au bureau ! Mais nous parions que même les plus petits l'adoreront si vous la proposez pour le dîner avec un simple accompagnement de salade... tarte salée pommes de terre et thon: sera-t-elle votre préférée ?

INGRÉDIENTS
Pour un moule de 28 cm de diamètre: Pâte feuilletée 460 g - 2 rouleaux; Pommes de terre 1 kg; Thon à l'huile 280 g - (poids égoutté); Essayez-le 250 g; Grana Padano AOP 50 g - à râper; Œufs 2; Persil à volonté; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour réaliser la tarte salée pommes de terre et thon, commencez par mettre les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide et faites-les bouillir pendant environ 40 minutes à partir de l'ébullition, selon leur taille ; vérifiez la cuisson en les piquant avec une fourchette 1. Pendant ce temps, coupez la provola en dés 2 et hachez le persil 3.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, écrasez-les dans un bol avec un presse-purée 4 et laissez-les tiédir, puis ajoutez les œufs battus 5 et le thon égoutté 6.

Ajoutez également le Grana râpé 7, les dés de fromage 8 et le persil haché 9. Salez, poivrez et mélangez bien pour amalgamer le tout.

Déposez un disque de pâte feuilletée dans un moule de 28 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et piquez la base avec une fourchette 10. Versez le mélange à l'intérieur 11 et nivelez avec le dos d'une cuillère 12.

Couvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée et scellez les bords en les pressant ensemble et en les retournant vers l'intérieur 13. Piquez également la surface 14 et faites cuire dans un four statique préchauffé à 200° pendant environ 40 minutes. Une fois cuite, sortez votre tarte salée pommes de terre et thon du four et servez-la chaude ou froide 15 !