Pâtes saucisse et taleggio

Name: Pâtes saucisse et taleggio
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Rigatoni 320 g; Saucisse 300 g; Fromage taleggio 200 g; Oignons rouges 1; Romarin à volonté; graines de carvi à volonté; Huile d'olive extra vierge à volonté

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Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 25 min
Portion: 4 Personnes
Coût: Moyenne

Présentation

Plat principal stimulant en vue! Pour une soirée sous le signe des saveurs fortes et rustiques, nous vous proposons nos pâtes saucisse et taleggio! Ces pâtes simples et rapides à réaliser satisferont votre appétit et surprendront votre palais avec une sauce au goût prononcé, ainsi qu'une texture irrésistiblement enveloppante. Tant de bonté enfermée dans des pâtes express qui se préparent en quelques minutes et vous étonneront par leur simplicité, votre sauve-dîner est servi!

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INGRÉDIENTS: Rigatoni 320 g; Saucisse 300 g; Fromage taleggio 200 g; Oignons rouges 1; Romarin à volonté; graines de carvi à volonté; Huile d'olive extra vierge à volonté

Préparation

Pour préparer les pâtes saucisse et taleggio, retirez le boyau de la saucisse 1 et émiettez-la avec les mains 2. Nettoyez l'oignon nouveau et émincez-le finement 3.

Versez l'oignon émincé dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile 4. Faites revenir l'oignon pendant quelques minutes puis ajoutez la saucisse 5. Laissez dorer la saucisse à feu vif pendant environ 10 minutes. À mi-cuisson, ajoutez les graines de cumin 6 et mélangez.

Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu, salez et ajoutez le romarin frais 8. Transférez la saucisse dans un bol 8. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée 9.

Coupez le taleggio en dés 10. Réutilisez la poêle pour préparer la sauce. Versez-y une louche d'eau de cuisson des pâtes 11 et le taleggio 12.

Faites cuire à feu doux 13 jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Égouttez les pâtes directement dans la poêle avec le taleggio 14, mélangez et ajoutez une louche d'eau de cuisson 15.

Ajoutez également la saucisse 16. Faites sauter les pâtes à feu vif pendant environ 2 minutes, éteignez le feu et terminez avec du romarin frais 17. Les pâtes saucisse et taleggio sont prêtes à être servies 18.

Conservation

Nous vous conseillons de consommer les pâtes saucisse et taleggio immédiatement.

Conseil

Ajoutez l'eau de cuisson petit à petit en fonction de la consistance de la sauce. Si vous n'appréciez pas l'arôme prononcé des graines de cumin, vous pouvez utiliser des graines de fenouil.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.