Mezze maniche au thon

Name: Mezze maniche au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Demi-manches rayées 320 g; Thon à l'huile égoutté 250 g; Purée de tomates 400 g; Ail 1 gousse; Persil à hacher 1 touffe; Piment frais 1; Sel à volonté; Huile d'olive extra vierge 40 g; Anchois à l'huile 15 g

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521.9

Calories par portion

Énergie Kcal 521.9
Glucides g 66.4
Dont sucres g 6.6
Protéine g 26.7
Graisses g 16.6
dont acides gras saturés g 2.6
Fibre g 43.8
Cholestérol mg 3.9
Sodium mg 496

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Portion: 4 Personnes
Coût: Bas

Présentation

Qui n'a pas du thon à l'huile chez soi ? Si vous avez peu de temps à disposition, mais ne voulez pas renoncer à un plat complet et savoureux, les mezze maniche au thon sont faites pour vous ! Les mezze maniche au thon sont un premier plat simple et délicieux, à base de thon à l'huile et de purée de tomates, à préparer pour un déjeuner rapide ou comme solution de dîner en hiver comme en été. Les mezze maniche au thon sont peut-être le premier plat que l'on apprend à faire en tant qu'étudiant loin de chez soi ! C'est rapide, savoureux, et riche. Avec les spaghetti aglio e olio, les mezze maniche au thon sont un cheval de bataille... même si vous n'êtes pas débutants en cuisine. Prêts ? En quelques minutes, c'est prêt à manger !

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Pâtes poivrons et thon
Pâtes avec thon et tomates cerises
Linguine thon et tomates cerises

INGRÉDIENTS: Demi-manches rayées 320 g; Thon à l'huile 250 g - égoutté; Purée de tomates 400 g; Ail 1 gousse; Persil 1 touffe - à hacher; Piment frais 1; Sel à volonté; Huile d'olive extra vierge 40 g; Anchois à l'huile 15 g

Préparation

Pour préparer les mezze maniche au thon, mettez à bouillir une grande quantité d'eau que vous salerez à ébullition, elle servira à cuire les pâtes. Ensuite, dans une poêle, faites chauffer l'ail entier pelé dans l'huile pendant quelques instants, puis retirez-le 1. Ajoutez les filets d'anchois à l'huile égouttés et faites-les fondre avec un peu d'eau de cuisson des pâtes 2. Ajoutez ensuite le piment frais coupé en lanières et éventuellement épépiné pour en réduire la force piquante 3.

Pendant que le tout s'imprègne de saveurs, égouttez l'huile du thon 4 et versez-le dans la poêle 5. Laissez imprégner et puis arrosez aussi cela avec un peu d'eau de cuisson des pâtes 6.

Ajoutez la purée de tomates 7 et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Vous avez juste le temps de faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante et salée 8. Dès que les mezze maniche sont al dente, égouttez-les directement dans la sauce 9.

Laissez imprégner quelques instants 10, ajustez le sel, le poivre et parfumez avec du persil haché selon votre goût 11. Et voilà, vos mezze maniche au thon sont prêtes, bon appétit 12.

Conservation

Les mezze maniche au thon se consomment immédiatement après cuisson.

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 jour.

La congélation est déconseillée.

Conseil

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de petits câpres et/ou des olives noires finement coupées pour donner à vos mezze maniche au thon une saveur plus prononcée et intense.

Vous avez un morceau de thon frais ? Essayez alors les paccheri au thon frais et tomates cerises ou les busiate au ragù de thon !

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.