Gâteau à l'orange

Name: Gâteau à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Farine type 00 250 g; Œufs (environ 3 moyennes à température ambiante) 165 g; Sucre granulé 150 g; du jus d'orange 150 g; Zeste d'orange 2; Huile de tournesol 100 g; Levure chimique 8 g; Sel fin 1 pincée; Sucre glace à volonté

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Végétarien
Sans lactose

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 35 min
Portion: 8 Personnes
Coût: Bas

Présentation

Il vous est sûrement arrivé plus d'une fois de rechercher des gâteaux faciles et rapides avec peu d'ingrédients et c'est là que nous venons à votre secours avec le gâteau à l'orange, une proposition pour le petit-déjeuner ou le goûter, moelleux et parfumé. Le gâteau à l'orange libérera tout son arôme d'agrumes pendant la cuisson et tout le monde, grands et petits, accourra de toutes les pièces, impatients de goûter une tranche, voire deux ! Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer et vous direz adieu aux gâteaux industriels pour faire place à ce délicieux gâteau à l'orange fait maison ! Si vous souhaitez déguster ce dessert après le dîner, accompagnez le gâteau avec une crème à l'orange... le résultat sera une combinaison parfaite !

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INGRÉDIENTS

pour un moule à gâteau de 20 cm de diamètre: Farine type 00 250 g; Œufs 165 g - (environ 3 moyennes à température ambiante); Sucre 150 g - granulé; du jus d'orange 150 g; Zeste d'orange 2; Huile de tournesol 100 g; Levure chimique 8 g; Sel fin 1 pincée

pour saupoudrer: Sucre glace à volonté

Préparation

Pour préparer le gâteau à l'orange, commencez par prélever le zeste de deux oranges avec une râpe, en faisant attention de ne pas prélever la partie blanche 1. Mettez-le dans un bol avec les œufs 2. Puis pressez les oranges avec un presse-agrumes pour en extraire le jus 3.

Filtrez le jus avec une passoire fine 4; cette étape est facultative. Commencez à travailler les œufs avec un batteur électrique et versez lentement le sucre au fur et à mesure 6.

Ajoutez également une pincée de sel et battez jusqu'à ce que les œufs deviennent clairs et mousseux, puis versez l'huile de graines en filet 7. Dans un bol, tamisez la farine et la levure 8. Ajoutez ensuite les poudres petit à petit 9.

Alternez avec le jus d'orange 10. Continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients, vous devez obtenir une pâte lisse et homogène. Transférez la pâte obtenue dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé 12.

Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Faites le test du cure-dent avant de sortir du four 13. Laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le. Saupoudrez de sucre glace 14 et servez votre délicieux gâteau à l'orange 15!

Conservation

Vous pouvez conserver le gâteau à l'orange pendant 2-3 jours sous une cloche en verre.

Conseil

Vous pensez à comment rendre cette gourmandise encore plus alléchante ? Ajoutez des pépites de chocolat noir ou des zestes d'orange confits à la pâte !

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.