Cheesecake à la Nutella

Name: Cheesecake à la Nutella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Biscuits Digestive 180 g; Beurre 80 g; Nutella 500 g; Fromage frais à tartiner 500 g; Éclats de noisettes 30 g

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595

Calories par portion

Végétarien

Énergie Kcal 595
Glucides g 44.8
Dont sucres g 34.9
Protéine g 9.4
Graisses g 42.1
dont acides gras saturés g 19.23
Fibre g 0.9
Cholestérol mg 82
Sodium mg 236

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 15 min
Portion: 10 Personnes
Coût: Bas
Notes + 6 heures de repos au réfrigérateur

Présentation

Il existe une recette qui allie la douceur de la crème de noisettes et la fraîcheur d'un dessert d'été : le cheesecake à la Nutella ! Un cheesecake froid super gourmand qui se prépare sans gélatine ! Le fromage à tartiner est mélangé à la Nutella pour créer une mousse douce, déposée sur une base croustillante de biscuits. Cette tarte à la Nutella est idéale aussi pour les mois d'été, car contrairement par exemple au plus classique cheesecake, elle ne nécessite pas l'utilisation du four et elle se prête parfaitement à être préparée même les jours les plus chauds : une véritable tentation à laquelle il est impossible de résister ! Préparez-vous aussi le cheesecake à la Nutella, vous en tomberez amoureux dès la première bouchée... et si cela ne suffit pas, il y a toujours la variante pour les plus gourmands : cheesecake coco et Nutella !

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Cheesecake à la ricotta

INGRÉDIENTS

595

Calories par portion

Ingrédients pour la base d'un moule de 24 cm: Biscuits Digestive 180 g; Beurre 80 g

pour la garniture: Nutella 500 g; Fromage frais à tartiner 500 g

pour décorer: Éclats de noisettes 30 g

Préparation

Pour préparer le cheesecake à la Nutella, commencez par préparer la base : faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, puis laissez-le tiédir. Pendant ce temps, mettez les biscuits secs dans le mixeur 1, puis mixez-les jusqu'à obtenir une poudre 2 et mettez-les dans un bol ; ajoutez le beurre fondu précédemment légèrement tiédi 3.

mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange sableux 4. Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez ensuite la préparation de biscuits à l'intérieur 5 et, avec l'aide d'une cuillère, tassez bien pour créer la base de biscuit 6 ; placez au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, occupez-vous de la garniture : dans un bol, versez le fromage à tartiner 7 et ajoutez une cuillère de Nutella 8, puis mélangez bien avec un fouet 9 ou une spatule.

À ce stade, ajoutez le reste de la Nutella 10 et continuez à mélanger avec le fouet 11 jusqu'à obtenir une crème lisse. Sortez le moule du réfrigérateur et versez le mélange de fromage et Nutella sur la base de biscuits déjà solidifiée 12.

Nivellez bien la surface avec une spatule 13, couvrez-la avec un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (mieux encore toute une nuit). Transférez ensuite le cheesecake dans un plat de service et décorez à votre goût avec des éclats de noisettes 14. Servez votre cheesecake à la Nutella bien froid 15 !

Conservation

Conservez le cheesecake à la Nutella au réfrigérateur pendant 3-4 jours maximum. La congélation est déconseillée.

Conseil

Vous pouvez remplacer les éclats de noisettes par des éclats de pistaches et décorer le cheesecake à la Nutella avec quelques touches de crème chantilly.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.