Biscuits de la Saint-Valentin

Pour obtenir ces biscuits, vous pouvez utiliser des silhouettes différentes, l'important est qu'il y ait, vu l'occasion, à l'extérieur ou à l'intérieur du biscuit la forme du cœur.
Vous pouvez ainsi utiliser des emporte-pièces ronds aux bords dentelés ou lisses, que vous incisez à l'intérieur avec un cœur, ou vous pouvez utiliser des emporte-pièces en forme de cœur que vous incisez à l'intérieur avec vos initiales ou celles de votre partenaire.

Si vous voulez des idées pour préparer des biscuits de la Saint-Valentin colorés et appétissants, ou simplement recouverts de sucre glace, vous pouvez vous inspirer des photos ci-contre. Si vous le souhaitez, vous pourrez les recouvrir d'un glaçage préparé avec de l'eau bouillante et du sucre glace, qui doit être suffisamment dense et être appliqué alors que les biscuits sont encore chauds. Lorsque vous préparerez le glaçage, vous devrez ajouter l'eau bouillante au sucre glace une cuillère à café à la fois, et mélanger constamment, jusqu'à obtenir un mélange dense et lisse. Vous pourrez colorer le glaçage avec des colorants alimentaires en poudre ou liquides et décorer les biscuits avec des vermicelles, des petites perles ou des sucres colorés ; mais attention ! Le glaçage sèche rapidement, vous devrez donc avoir toutes les décorations à portée de main pour les appliquer immédiatement ; une fois que le glaçage sera sec, les décorations ne colleront plus.