Biscuits au yaourt

Name: Biscuits au yaourt
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 20
Ingredients: Farine type 00 300 g; Œufs (environ 1) 60 g; Yaourt léger blanc 120 g; Sucre 90 g; Levure chimique 8 g; Gousse de vanille ½; Huile de tournesol 50 g; Zeste de citron 1; Sel fin 1 pincée; Sucre glace à volonté

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423.1

Calories par portion

Végétarien

Énergie Kcal 423.1
Glucides g 70.6
Dont sucres g 25
Protéine g 8.9
Graisses g 11.7
dont acides gras saturés g 1.7
Fibre g 45.6
Cholestérol mg 1.3
Sodium mg 208.3

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 22 min
Makes: 20 pezzi
Coût: Bas

Présentation

Les biscuits au yaourt sont la recette parfaite pour un petit-déjeuner sucré, parfumé et riche en goûts. Petits et grands se réjouiront de tremper ces délicieux petits beignets dans une tasse de lait chaud ! Nous avons préparé de nombreux biscuits, comme les biscuits au beurre, les Biscuits au chocolat, les Biscuits au citron ou les Biscuits aux pommes et ceux-ci sont certainement parmi les plus simples à réaliser ! Nous sommes sûrs que vous avez déjà tous les ingrédients nécessaires à la maison... il ne vous reste plus qu'à les assembler et à former les biscuits au yaourt : la pâte n'aura pas besoin de repos ! Faites-vous aider par les enfants pour former les délicieux petits beignets, ils seront conquis dès la préparation ! En cuisant, les biscuits au yaourt diffuseront un parfum de vanille et de citron qui mettra tout le monde de bonne humeur !

INGRÉDIENTS

423.1

Calories par portion

Ingrédients pour 20 biscuits: Farine type 00 300 g; Œufs 60 g - (environ 1); Yaourt léger 120 g - blanc; Sucre 90 g; Levure chimique 8 g; Gousse de vanille ½; Huile de tournesol 50 g; Zeste de citron 1; Sel fin 1 pincée

pour décorer: Sucre glace à volonté

Préparation

Pour préparer les biscuits au yaourt, commencez par verser dans un bol la farine 1, le sel 2 et la levure chimique 3.

Ajoutez ensuite le sucre 4 et l'œuf 5. Mélangez avec une spatule 6

et ajoutez le yaourt 7. Mélangez à nouveau, ajoutez l'huile de tournesol 8 et mélangez le tout. Ajoutez les graines de la gousse de vanille 9,

le zeste de citron 10 et pétrissez avec les mains 11 jusqu'à obtenir une pâte homogène 12.

Prélevez ensuite environ 30 g de pâte 13, formez d'abord un petit boudin 14 puis en joignant les deux extrémités, un petit beignet 15.

Transférez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant les pièces de quelques cm car elles vont gonfler à la cuisson 16. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 22 minutes. Puis sortez-les du four 17 et laissez tiédir avant de les transférer dans une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez 18.

Conservation

Les biscuits au yaourt peuvent se conserver dans une boîte en fer pendant 3-4 jours.

Conseil

Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte ! Alternativement, il est possible de tremper la moitié du biscuit dans du chocolat fondu pour une version encore plus gourmande !

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.